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武汉饭店厨房设备公司分析如何保养不锈钢厨具

来源:/news/83.html  发布时间:2019-01-25

武汉饭店厨房设备公司分析如何保养不锈钢厨具
    武汉饭店厨房设备公司介绍到酒店厨房的不锈钢制品餐具如何保养,特别是在厨房里面的不锈钢厨具,裸露在腐蚀环境中的金属表面容易发生电化反应或化学反应,而遭到腐蚀。不锈钢表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位,由于自激反应而形成点蚀反应,生成小孔,再加上有氯离子的接触,形成了很强的腐蚀性溶液,然而加快了腐蚀反应的速度。

    武汉饭店厨房设备公司告诉大家导致不锈钢内部的晶间腐蚀裂开,不锈钢厨具表面的钝化膜都发生了破坏性的作用。因此,对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养,以保持其华丽的表面及使用寿命延长。清洗不锈钢表面时注意不要划伤表面,避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液,钢丝球、研磨工具等,为除掉洗涤液,洗涤结束时再用洁净水冲洗表面。

    一、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的,可用肥皂,弱洗涤剂或温水洗涤。
    二、不锈钢表面的商标、贴膜,用温水,弱洗涤剂来洗,粘结剂成份,使用酒精或有机溶剂擦洗。  
    三、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染,用柔软的毛巾擦干净,以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
    四、不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,可以立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水洗涤。  
    五、武汉饭店厨房设备公司介绍到不锈钢表面有彩虹纹,是过多使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。
    六、武汉饭店厨房设备公司告诉大家不锈钢表面污物引起的锈,可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。