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武汉餐饮厨房设备

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武汉餐饮厨房设备

实用的商用厨房设备保养方法
    武汉餐饮厨房设备公司经过多年厨房安装工程经验发现,大部分酒店餐厅对于厨房设备的保养是远远不够的。厨房设备和人的身体一样,三分质量,七分保养。这是不争的事实!那么问题也来了,商用厨具该如何正确的保养维护呢?武汉餐饮厨房设备公司告诉大家如下方法:
    方法一: 烤箱的保养
    武汉餐饮厨房设备公司告诉大家每天清洗烤箱的表面, 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。
    方法二:炉灶的保养
    每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗天然气喷头。
    方法三:扒炉的保养
    每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。
    方法四: 油炸炉的保养
    武汉餐饮厨房设备公司建议每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。如果是电炸炉,就要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。检查排油管装置。
    方法五:蒸柜的保养
    每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。
    方法六:冰柜的保养
    每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态
    方法七:洗碗机的保养
    武汉餐饮厨房设备公司介绍每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。
    方法八:其他厨房食品机械设备的保养
    其它食品机械厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月为电机检修一次。

武汉餐饮厨房设备

发布时间:2018/6/20 0:00:00

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